Illés János

Családunk birtokai a világörökség részének megválasztott Erdõbénye, Bodrogkisfalud, Bodrogkeresztúr és Tarcal történelmi, kíváló fekvésű dűlőiben találhatók. Ezek a dűlők a következők: Mulatóhegy, Huza-dűlő, Lapis-dűlő, Serfõzõ-dűlő. Tulajdonunkban 10 hektár szőlőterület van, melybõl 6,5 hektárt művelünk, a többi telepítés alatt áll. Erdõbényén a szépnevű Mulató hegyen befejeztük a szőlőtelepítést.

Családunk jellemzően késői szüret után, teljesen hagyományos módon dolgozza fel a termést. A must erjesztése és tárolása a történelmi gyökereknek megfelelően elsősorban tölgyfahordókban történik. Boraink így kapják meg az egységesen oxidativ, más borvidék boraival nehezen összetéveszthetõ szín- és ízvilágot.

Családi vállalkozásunk 1998 óta működik. Családunk birtokában jelenleg 4 működő pince van. Ebből Bodrogkisfaludban egy tatárjárás korabeli 25.000 literes pince, valamint két kisebb átmeneti tárolópince van. Központi pincénk az erdőbényi Illés Pince. Borházunk előtt ágazik háromfelé az az út, ahol Szegilong, Tolcsva és Abaújszántó felé juthatunk el, a déli Zemplén legszebb tájain haladva.

Borházunk megválasztásakor döntő volt, hogy megítélésünk szerint Erdőbénye a Hegyalja egyik gyöngyszeme, csodálatos adottságokkal, büszkeségre méltó gazdag történelemmel. Erre utal, hogy Erdőbénye környékének és dűlőinek majdnem mindegyikéhez monda fűződik. A település komoly jövő elõtt áll, a benne rejlõ lehetõségeket egyre több vállalkozó ismeri fel és hasznosítja. Részben kétszintes, hétágú pincerendszerünk a legendás 22 ágú Rákóczi pince 2 ágát foglalja magába, melyben 40 ezer liter bor elhelyezésére van lehetőség.

A pince honlapja: www.illespince.hu